Bukan sekadar pelengkap, sensasi pedas adalah bagian dari hangatnya momen kebersamaan keluarga. - read more
Salah satu ciri khas rasa masakan Indonesia adalah pedas. Banyak yang beranggapan, ‘makan belum lengkap tanpa sambal’. Sensasi pedas adalah bagian dari hangatnya momen kebersamaan keluarga di meja makan.
ABC mengajak mengeksplorasi kekayaan sensasi pedas, melalui Ngobrol Baik Bareng ABC bersama Sambal ABC, menyelami esensi dari sensasi pedas dari berbagai sudut pandang, mengupas bagaimana Sambal ABC menjadi ‘kuncian’ ibu menjadikan momen kebersamaan keluarga menjadi lebih seru dan penuh kesan.
Andrew Hallatu, Head of External Communication ABC Indonesia, mengatakan, ” Ngobrol Baik Bareng ABC kembali hadir sebagai sesi edukasi yang diinisiasi oleh ABC secara berkala sebagai bagian dari komitmen untuk terus meningkatkan pengetahuan dan wawasan tentang berbagai produk pangan dan perkembangan industri kuliner di Indonesia, bersama dengan narasumber yang kompeten dan kredibel.”
Hadir dengan tema Spice Up! Your Moment bersama Sambal ABC, Ngobrol Baik Bareng ABC mengajak merayakan sensasi dan kreasi masakan pedas lebih mendalam.
Sensasi pedas memberi kesan di setiap momen
Secara ilmiah, makanan pedas memiliki efek beragam pada perasaan dan emosi. Sensasi pedas dari Capsaicin (kandungan senyawa aktif dalam cabai) berperan memicu pelepasan endorfin dan dopamin, hormon yang memengaruhi suasana hati dan dapat memberikan perasaan bahagia dan senang. [1]
Felicia Julian, Marketing R&D Director ABC Indonesia, menjelaskan: “Bagi banyak keluarga, sambal bukan hanya soal pedas, tetapi juga menggambarkan pengalaman yang kaya rasa. Hadir selama 50 tahun di Indonesia sebagai Ahlinya Buat Citarasa, ABC menghadirkan Sambal ABC dengan menggunakan cabai asli pilihan ahli sebagai ‘kuncian’ ibu untuk memperkaya citarasa hidangan yang lezat di setiap momen keluarga.”
Astrid Enricka, Indonesian Food Practitioner, sekaligus pegiat gerakan Aku Cinta Masakan Indonesia (@acmiid), mengungkap, “Dalam budaya Indonesia, sambal dan sensasi pedas memiliki makna yang cukup mendalam. Bahkan, di beberapa kelompok masyarakat, beberapa jenis sambal membawa simbol kebersamaan yang kental.”
Menurut Astrid, sensasi pedas bisa jadi mood booster, karena setelah menikmati makanan pedas, ada sensasi yang menjadikan kita lebih bersemangat.
Sambal ABC, ‘kuncian’ ibu perkaya cita rasa
Sebagai #AhlinyaBuatCitarasa, Sambal ABC telah menjadi kuncian rasa dan pelengkap yang dipercaya para ibu di Indonesia.
Menjawab beragam selera masyarakat Indonesia, ABC menghadirkan beragam varian saus sambal. ABC Sambal Serba Guna, dengan sensasi pedas yang seimbang, ABC Sambal Asli, klasik dan ikonik, ABC Sambal Extra Pedas untuk pecinta sensasi pedas, ABC Sambal Ekstrim Pedas, untuk yang mencari pengalaman sensasi pedas tingkat tinggi.
By: Kazuri Team | Photo: Courtesy of ABC
