Pengalaman bersantap mewah, merasakan keaslian masakan Thailand - read more
Kehangatan dan aroma rempah menyambut para tamu di Restoran Chao Phraya, Wijaya, Jakarta Selatan, saat digelarnya “Thai SELECT – A Journey Through the Thai Kingdom” pada 13 Februari 2026.
Acara yang diinisiasi oleh Departemen Promosi Perdagangan Thailand (DITP), Kementerian Perdagangan Thailand ini dipimpin oleh H.E. Mr. Prapan Disyatat, Duta Besar Thailand untuk Indonesia, dan dihadiri oleh para diplomat, duta besar, media, dan key opinion leaders. Sebuah acara bergensi yang digelar untuk merayakan dan merasakan keaslian masakan Thailand
Restoran Chao Phraya sebagai sebuah restoran Thai SELECT dipilih sebagai venue, untuk memperkuat kesadaran akan sertifikasi resmi yang dihadiahkan oleh Departemen Promosi Perdagangan Internasional (DITP), Kementerian Perdagangan Thailand, yang mengakui berbagai restoran untuk komitmen mereka terhadap masakan asli Thailand dan standar kualitasnya.
Onny Almahsyur, Pemilik Restoran Chao Phraya dan Konsul Kehormatan Thailand di Surabaya, bertindak sebagai tuan rumah, mengajak para tamu menikmati sajian makan malam mewah yang menampilkan kekayaan tradisi kuliner Thailand.
Sajian Khas Thailand
Makan malam dibuka dengan Khao Soi, sup mie kari ayam dari Thailand Utara dengan mie renyah, diikuti oleh Poonim Yum Som-O, salad pomelo khas Thailand Tengah dengan kepiting cangkang lunak goreng yang diberi perasan jeruk nipis segar.
Hidangan sup menyajikan Leng Saap, kaldu tulang sapi yang pedas dan berani dari Thailand Timur Laut, yang dikenal dengan cita rasanya yang kuat dan penggunaan rempah-rempah segar dan cabai. Untuk hidangan utama, para tamu menikmati Pla Sam Rod, ikan kakap goreng dari Thailand Tengah yang disajikan dengan saus tiga rasa yang khas, yaitu manis, asam, dan asin, bersama dengan Goong Yang, udang bakar dari Thailand Selatan yang dipadukan dengan saus celup tradisional khusus untuk makanan laut. Lalu diakhiri dengan Khao Nieo Mamuang, nasi ketan mangga klasik Thailand dengan santan beraroma pandan.
Minuman khas Thailand seperti Nam Anchan (Purple Rain)— berbahan dasar bunga telang dan buah—dipilih untuk menciptakan paduan harmonis yang meningkatkan rasa setiap hidangan, bersama dengan anggur putih dan air mineral.
Membawa Semangat Dapur Thailand Melampaui Batas Negara
Selain hidangan yang disajikan di meja, ditampilkan demonstrasi memasak dan canapé di area lobi, dipandu oleh koki Restoran Chao Phraya. Di panggung utama, demonstrasi memasak khusus juga dipersembahkan oleh Koki untuk Duta Besar Thailand. Menampilkan teknik memasak tradisional Thailand, penggunaan bahan-bahan autentik, dan cara penyajian yang elegan. Segmen interaktif ini memungkinkan para tamu mendapatkan wawasan lebih dalam tentang keahlian dan standar tinggi restoran Thai SELECT.
“Thai SELECT membawa semangat dapur Thailand melampaui batas negara kita,” ujar Kumtornpol Buapatch, Wakil Direktur Thai Trade Center Jakarta. “Melalui program ini, kami tidak hanya berbagi resep, namun juga mempromosikan keaslian, teknik, dan kebanggaan budaya di balik masakan Thailand. Melihat para duta besar internasional dan tamu VIP Indonesia menghargai hidangan-hidangan ini dengan pemahaman yang lebih dalam tentang asal-usulnya mencerminkan tujuan sebenarnya dari Thai SELECT.”
Melalui “Thai SELECT – A Journey Through the Thai Kingdom,” Departemen Promosi Perdagangan Internasional (DITP), Kementerian Perdagangan Thailand, bertujuan untuk memperkuat pengakuan publik terhadap restoran-restoran Thai SELECT, membangun kepercayaan pada kualitas dan keasliannya, dan mendorong lebih banyak restoran masakan Thailand di Indonesia untuk menjadi memiliki Sertifikat Thai SELECT.
By: Kazuri Team
Photo: Courtesy of Thai SELECT
2026-02-23