Hiliwatu - sebuah cerminan puitis akan kekuatan, keteguhan, dan keanggunan alam - read more
Rasa yang Berakar Tradisi
Filosofi kuliner di resor ini berangkat dari apresiasi terhadap alam. Tapis menghadirkan sajian lokal terinspirasi dari warisan kuliner Bali, menggunakan bahan-bahan segar dari kebun mitra di sekitar area resor. Nira, tempat bersantai yang memadukan karakter Bali dengan sentuhan Mediterania, mengajak tamu menikmati minuman dan hidangan ringan hingga matahari terbenam.
Omber, restoran utama resor yang menyuguhkan pengalaman bersantap dengan penuh karakter, terinspirasi dari teknik memasak berbasis api, mengikuti musim, serta gaya khas sang chef, dengan menu panggangan Mediterania dan hidangan klasik ala steakhouse. Pool bar menyajikan pemandangan hamparan sawah dengan berbagai kreasi minuman segar dan program yang dikurasi.
Irama Alam dalam Sentuhan Keselarasan
Samya Wellness, mengambil inspirasi dari elemen bebatuan dan air yang mengalir, hadirkan beragam layanan spa. Mulai dari ritual kaya mineral, meditasi kristal, hingga sesi yoga di ruang terbuka, menggunakan bahan-bahan alami yang bersumber secara lokal.
“Hiliwatu adalah resor yang lahir dari rasa kagum terhadap alam, karya kerajinan tangan, dan koneksi dengan lingkungan,” ujar Yudi Hendarsyah, General Manager Hiliwatu, Bali Ubud. “Setiap langkah, setiap batu, dan setiap detail dirancang untuk merefleksikan karakter Ubud. Melalui ruang-ruang yang kami tawarkan, keramahan staf kami, serta pengalaman yang disajikan, kami mengajak para tamu untuk menemukan kembali keseimbangan hidup.”
Sejalan dengan filosofi keramahtamahan yang bermakna, Hiliwatu membangun hubungan erat dengan komunitas lokal melalui berbagai inisiatif kolaboratif. Para tamu dapat mengikuti pengalaman budaya yang dikurasi secara khusus, mulai dari lokakarya kerajinan tradisional hingga kunjungan ke desa-desa sekitar.
Resor ini juga menerapkan prinsip berkelanjutan, desain yang ramah lingkungan, pengelolaan air dan energi yang efisien, hingga penggunaan material lokal. Pengalaman bersantap mengusung konsep farm-to-table untuk mendukung petani lokal sekaligus melestarikan warisan pertanian Ubud.
Program kesehatan holistik yang dihadirkan pun menekankan pada keselarasan antara kesejahteraan diri dan tanggung jawab menjaga alam. Semua untuk memastikan bahwa setiap momen menginap memberikan dampak positif bagi tamu dan alam sekitar.
By: Kazuri Team
Photo: Courtesy of Hiliwatu, Bali Ubud
2026-01-29