Di balik lezatnya hidangan rumahan, tersimpan cerita hangat, kenangan masa kecil, dan resep turun-temurun yang dijaga dari generasi ke generasi - read more
Siapa sangka, cita rasa autentik dari meja makan keluarga kini berpeluang besar untuk dinikmati oleh jutaan pencinta kuliner di seluruh Indonesia? Melalui Kompetisi Cinta Warisan Indonesia yang menjadi penutup rangkaian kampanye Ini Rasa Kita 2026, McDonald’s Indonesia kembali membuktikan komitmennya dalam merayakan kekayaan kuliner nusantara.
Sebagai Quick Service Restaurant (QSR) pertama di Indonesia yang membuka kesempatan bagi publik untuk berbagi resep rahasia keluarga, ajang ini sukses menyaring ratusan kreasi sejak dibuka pada Agustus hingga September lalu. Dari ratusan pendaftar, terpilihlah 20 finalis tangguh yang siap membawa ragam cita rasa khas daerah, mulai dari Jawa, Sumatera, hingga Kalimantan, ke tahap Live Cooking Competition di Jakarta.
Menjaga Karakter Rasa Tanpa Kehilangan Identitas Asli
Ajang unjuk gigi para juru masak rumahan ini tentu tidak sembarangan. Kompetisi dirancang melalui lima tahapan tantangan ketat untuk menilai karakter, kreativitas, hingga kesesuaian rasa jika dipadukan dengan menu ikonis Ayam Krispy McD.
Caroline Kurniadjaja selaku Associate Director of Marketing McDonald’s Indonesia mengungkapkan bahwa inisiatif ini lahir dari perjalanan panjang merek yang telah tumbuh bersama masyarakat selama 35 tahun.
“Selama 35 tahun perjalanan kami tumbuh bersama masyarakat, kami melihat bahwa setiap keluarga memiliki resep yang menyimpan cita rasa, cerita, dan kenangan khas yang telah diwariskan lintas generasi. Oleh karena itu, lewat Kompetisi Cinta Warisan Indonesia, kami ingin membuka ruang bagi masyarakat luas untuk ikut menjadi bagian dari perjalanan ‘Ini Rasa Kita’,” jelas Caroline Kurniadjaja.
Penjurian tahap akhir ini juga menghadirkan para pakar kuliner terkemuka, termasuk dua alumni MasterChef Indonesia, Chef Firhan yang fokus pada kategori saus, dan Chef Yulita yang memegang kategori sambal, serta food and lifestyle vlogger Shareen Jethnani sebagai juri tamu.
Menurut Chef Firhan, tantangan utama dalam kategori saus adalah menciptakan pelengkap yang memberikan pengalaman berbeda namun tetap seimbang tanpa menutupi cita rasa khas Ayam Krispy McD. Senada dengan hal tersebut, Chef Yulita juga menekankan pentingnya mempertahankan ciri khas racikan asli keluarga peserta.
“Setiap resep sambal memiliki karakter dan cita rasa khas perpaduan dari bahan, tingkat kepedasan, maupun keseimbangan rasanya. Dalam proses penilaian, saya ingin melihat bagaimana peserta mempertahankan ciri khas resep keluarga mereka dan menghadirkan perpaduan rasa harmonis dengan Ayam Krispy McD,” tambah Chef Yulita.
Daftar Top 20 Resep Warisan Keluarga yang Lolos
Perjalanan ke tahap Live Cooking ini diisi oleh ragam kuliner daerah yang sangat kaya. Berikut adalah 20 finalis yang siap beradu kreativitas:
- Woku Belanga (Khas Manado) oleh Nurlisda Meivana Azhar
- Sambal Bajak Laot (Khas Kediri) oleh Agung Prasetiono
- Saus Malbi (Khas Palembang) oleh Mauria
- Sambal Sanjai (Khas Minang) oleh Okky Ferdian
- Saus Krengsengan Manten (Khas Surabaya) oleh Dina Novita Andriana
- Sambal Cobek Tempong (Khas Banyuwangi) oleh Tri Eko Setiyowati
- Saus Bumbu Hitam (Khas Madura) oleh Santalia Yokohari
- Sambal Pacri Nanas (Khas Melayu) oleh Nabela
- Bumbu Kecap Jebugarum (Khas Bali) oleh Felly Sitta Maya Sari
- Sate Padang (Khas Padang) oleh Sakinah Mardhatillah
- Sambal Goang Bakar (Khas Jawa Barat) oleh Ahanura Roza
- Saus Bistik (Khas Solo) oleh Devan Andhika Saputra
- Sambal Gami (Khas Bontang) oleh Nur Efia Wahyuni
- Saus Napinadar (Khas Batak) oleh Elisa Nataleni
- Sambal Embe Asap Gula Aren Limau (Khas Bali) oleh M. Abdillah
- Saus Aceh Tumeh (Khas Aceh) oleh Muhammad Najih Naufal
- Sambal Dabu Dabu (Khas Manado) oleh Ainur Rachmawaty
- Saus Paniki (Khas Ternate) oleh Endri Supriatna
- Sambal Pecel (Khas Jawa Timur) oleh Nur Hidayah
- Saus Pindang Nanas (Khas Palembang) oleh Orin Putri
Hadiah Fantastis dan Tiket Menuju Menu LTO 2027
Kompetisi ini tidak hanya memberikan ruang apresiasi, tetapi juga hadiah menarik bagi para pemenang. Dua pemenang utama dari kategori saus dan sambal masing-masing akan membawa pulang hadiah uang tunai sebesar Rp35.000.000, voucer alat masak senilai Rp10.000.000, serta kesempatan emas mengembangkan resepnya menjadi menu Limited Time Offer (LTO) McDonald’s Indonesia di tahun 2027!
Selain itu, 18 finalis lainnya juga akan mendapatkan voucer alat masak, dan seluruh peserta Live Cooking berhak atas Golden Ticket McD. Publik pun dapat ikut berpartisipasi melalui voting daring untuk menentukan Juara Favorit.
Bagi Anda yang penasaran dengan keseruan di balik dapur, kisah haru di balik resep keluarga, hingga interaksi seru para juri, saksikan rangkaian 5 episode Kompetisi Cinta Warisan Indonesia yang tayang perdana mulai 5 November 2026 di kanal YouTube McDonald’s Indonesia, dengan puncak pengumuman pemenang pada 19 November 2026!
By: Kazuri Team
Photo: Courtesy of McDonald’s Indonesia
2026-10-31